Sveriges absolut största tävling i pizzabakning – Från SM till VM i Italien!

0

Sveriges största pizzatävling någonsin äger rum på Göteborg Vin & Deli den 26 april från klockan 13:00.

Under tävlingen kommer en professionell och pizzakunnig jury vara på plats för att bedöma var deltagares pizza efter bäst smak, utseende, kreativitet och utförande. Det kommer att utdelas guld, silver och brons-medaljer samt ytterligare diplom till vinnare i kategorier så som bäst val av råvaror, bakat med kärlek, bäst ostblandning, bäst tomatsås, bäst och frasigast pizzabotten, mest uppfinningsrik pizza.

Den lyckliga vinnaren i kategorin Sveriges bästa gourmetpizza vinner flyg och hotell till Parma i Italien, där de tävlar vidare och får äran att representera Sverige i Pizza-Världsmästerskapet 2020 (flyg & hotell sponsras av Le 5 Stagioni).

 Utöver resan och äventyret i VM i Italien, vinner hen även den väldigt exklusiva pizzaugnen P201 (värde ca 35 000kr) från Sveba Dahlen.

Om Pizza Champion Cup

Pizza Champion Cup är en tävling med flera olika pizzabakningskategorier för pizzabagare. Här får pizzabagare från städer runt om i Sverige chansen att visa upp sina färdigheter och vinna priser. Här träffas många pizzabagare samtidigt och kan utbyta kompetens och kunskap om pizza och trender. Pizza Champion Cup är en officiell deltävling inför VM och EM i pizzabakning, för att utse och finna Sveriges bästa pizzabagare.

Årets kategorier:
Årets pizza kock
Sveriges bästa gourmetpizza
Sveriges bästa veganpizza
Sveriges snabbaste pizzabagare 28 cm
Sveriges snabbaste pizzakartongsvikare 30 cm

Syfte
Vårt främsta syfte är att lyfta fram svensk pizzabakning som den konstform och hantverk det verkligen är. Detta genom att arrangera pizzabaknings tävlingar, mässor och marknadsföring runt om i hela Sverige.

Historik
Mike Arvblom som är världsmästare i pizzabakning har arbetat hårt för att sätta ihop en pizzabas för Sveriges pizzakultur och alla pizzaälskare. I januari 2014, grundade han Sveriges pizzaföreningen, och två månader senare samlade han ihop och grundade det officiella svenska pizzabagare-landslaget. Med alla pizzalegender från Sverige som ett lag, jobbar de ihop för att utveckla pizzabakningsyrket i Sverige, samt för att representera Sverige i de prestigefyllda EM och VM-mästerskapen i pizzabakning.

2016 startade Mike det nu väldigt framgångsrika mästerskapet Pizza Champion Cup. Där alla pizzabagare får möjligheten att delta i en tävling med flera olika pizzabaknings-kategorier, och med möjligheten att visa upp sina färdigheter och vinna fina priser. Under mästerskapet träffas många pizzabagare för att utbyta kompetens och kunskap om pizza och trender. Pizza Champion Cup är Sveriges enda officiella pizzabakningstävling inför VM och EM i Italien samt Sveriges absolut största pizzatävling.

Här har vi Sveriges 20 absolut mest ambitiösa & begåvade pizzakockar – 2019!

Deltagare i årets mästerskap – Göteborg (Vin & Deli) | 2019-26-04 | www.vinochdeli.se

>> ÅRETS PIZZAKOCK 2019

  • Zeki Hanouch (Hagby Pizzeria i Norrköping)

  • Amir Bozaghian (Vezzo i Umeå)

  • Metin Kizil (Kroppkärrs Pizzeria i Karlstad)

  • Vojin Bozovic (Pizzeria Adriatic i Lindköping)

  • Emanuele Malgioglio (Göteborg)

  • Bledar Lezha (Ristoria Gottia Tower i Göteborg)

  • Simone Pizzuto (LaMadrina i Stockholm)

  • Emil Johansson (Vingårdens Café & Bistro i Sjöbo)

  • Tamara Karkhy (Vapiano i Göteborg)

  • Sam Alshbib (Trattoria 21 i Göteborg)

  • Kader Cheriet (Restaurang Ljusne Turbinen i Söderhamn)

  • Kim Hansen (Norrköping)

  • Mattias Svensson (Bacceria i Hammarö)

  • Aboumostafa Mohamed (Brewers Beer Bar i Göteborg)

>> SVERIGES BÄSTA GOURMETPIZZA

  • Zeki Hanouch (Pizzeria Hagby i Norrköping)

  • Amir Bozaghian (Vezzo i Umeå)

  • Serhat Karakas (Pizzeria Skeppet i Hallstahammar)

  • Linda Kurdve (Pizzeria Piraten Moby i Torekov)

  • Josip Peric Pizaten (Pizzeria Piraten Moby i Torekov)

  • Vojin Bozovic (Pizzeria Adriatic i Lindköping)

  • Paul Florian Ficard (Björns Konditori i Vellinge)

  • Hisham Jouda (Restaurang Alfo Gross i Helsingborg)

  • Simone Pizzuto (LaMadrina i Stockholm)

  • Emil Johansson (Vingårdens Café & Bistro i Sjöbo)

  • Tamara Karkhy (Vapiano i Göteborg)

  • Mattias Svensson (Bacceria i Hammarö)

  • Elyas Katreen (Galinas i Stockholm)

  • Metin Kizil (Kroppkärrs Pizzeria i Karlstad)

>> SVERIGES BÄSTA VEGANPIZZA

  • Amir Bozaghian (Vezzo i Umeå)

  • Vojin Bozovic (Pizzeria Adriatic i Lindköping)

  • Simone Pizzuto (LaMadrina i Stockholm)

  • Tamara Karkhy (Vapiano i Göteborg)

>> SVERIGES SNABBASTE PIZZABAGARE (28CM)

  • Zeki Hanouch (Pizzeria Hagby i Norrköping)

  • Linda Kurdve (Pizzeria Piraten Moby i Torekov)

  • Bledar Lezha (Göteborg)

  • Hisham Jouda (Restaurang Alfo Gross i Helsingborg)

  • Kader Cheriet (Restaurang Ljusne Turbinen i Söderhamn)

Vision
Vår vision och förhoppning på längre sikt är att utöver våra tävlingar och event i Sverige, även samarbeta med våra grannländer för att skapa en integration bland alla pizzabagare och pizzaälskare över alla gränser.

Jurymedlemmar
Mike Arvblom – VM guld Pizzakock (juryordförande)
Jimmy Brorsson – Vinnare av Dessertmästarna 2016
Marius Niva – Pizzaexpert
Petrut Pruna – Skandinavisk pizzamästare
Jonny Yuksel – Svenskt guld & skandinaviskt guld
Josef Hakimi – Nordiskt guld
Dan Arvblom – Vice ordförande i Pizza Champion Cup
Missy Green – VM guld i pizzajonglering & världskänd reporter på PMQ
Riccardo Birghillotti – Vinnare av Årets Pizzakock 2018
Ali Charhrour – Svenskt silver & VM-brons

Om Pizzaugnen P201
Pizzaugnen P201 är vårt senaste nytillskott i P-Serien, och är en liten robust pizzaugn som rymmer två pizzor med omkrets 34 cm. Ugnen är mycket energieffektiv och välisolerad med jämn värmefördelning som garanterar ett perfekt bakningsresultat varje gång! En turbofunktion värmer snabbt upp ugnen till den satta temperaturen (max 350°C). P201 har även en mycket användarvänlig kontrollpanel som gör ugnen mycket enkel att använda. Kort sagt, en liten platsbesparande lösning för mindre restauranger, caféer och pizzerior som alltid vill leverera perfekt gräddade pizzor! (Ugnens värde: ca 35 000kr)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.