Strandatmosfär i Tivoli Food Hall på strandbaren La Playa

0
Fotograf er Lasse Petersen

Den 15 november öppnar ett helt nytt koncept i Tivoli Food Hall, som ger semesteratmosfär under hela året.

Den nya strandbaren La Playa har skaldjur, shakes och sommarcocktails på menyn. Erfarna krafter ligger bakom konceptet, som bara finns i Tivoli Food Hall.
Bakom La Playa står Niels H. Peterslund. Niels är redan en kändis på Tivoli Food hall , då han även står bakom bao-konceptet Kung Fu, som har varit en del av Tivoli Food Hall från början.

En trivsam plats som sticker ut och väcker sommarminnen
Stilen är beachchick  med färgat trä, färgade lampor och frukt på disken. Det är inte otänkbart att en surfbräda smyger sig in i Tivoli Food Hall för att betona strandatmosfären, då Niels och resten av teamet bakom La Playa är ivriga surfare.
Inspirationen för La Playa fick Niels i somras på Luftkastellet. Där fanns det olika matbilar med sydamerikansk mat, och där formades  idén av att skapa en semesteroas med sydamerikansk strandmat på Tivoli Food Hall.

Fotograf er Lasse Petersen

La Playas Beach Food äts vid disken. Favoriten är  en cevicheskål med tonfisk, lax, vitfisk, räkor, gul chili och lime. De finns även fish and chips där friesen kan baseras på både potatis, matbananer och sötpotatis. Dippsåserna har fått en sommartouch med t.ex. mango och rökt chipotle-chili. Vill man ha något snabbt finns det krispiga räkor och kryddig kyckling. Det finns även lunchmackor med kryddigt stekt kyckling, grillad biff, skaldjur eller vegetarisk.
Den nypressade, färgglada juicen har fått namn som Latin Lover och Shark Attack. Man kan välja mellan mango, pina colada och banan split shakes. Det finns även sommarcocktails som Mojito, Pina Colada, Beach Punch och colombianskt kaffe före under eller efter maten .

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.